Водоросли обильно посыпаны солью. Благодаря бережной перевозке, комбу сохранили небольшое количество влаги, поэтому они имеют не полностью засушенное состояние.
Идеально для риса или онигири, салатов, мисо-супов.
Водоросли засушиваются в смеси из соли и соевого соуса.